Reeducação Alimentar
Critério Geral - O que evitar - Sugestões
* Reduzir o consumo de gordura.
· Creme de leite, chocolate, polpa de coco, molhos, caldos ricos, carnes gordas, hambúrguer, lingüiça, costelas, coração, carne de porco, salsicha, presunto, patês, mortadela, salames, bacon, torresmos, amendoim, castanhas, leite integral, gema de ovos, manteigas, requeijão, frituras, maionese, queijo prato e abacate.
· Carnes bovina extra magra, peixes, galinha e peru sem pele.
· Queijos tipo: ricota, frescal e coltage.
· Versões reduzidas em gordura indicada na embalagem dos produtos.
· Não ingerir mais que 3 gemas/semana.
* Ingestão de carboidratos complexos e fibras.
· Açúcares refinados em geral. Melados, doces, geléias, balas, refrigerantes, xaropes e tortas.
· Frutas, pães integrais, massas, batatas, aveias, aipim, arroz, feijão, lentilhas, soja, milho, brócolis, agrião, alfaces, passas de uva, ameixas e figos.
* Moderação na ingestão de proteínas.
· Ingestão protéica excessiva.
· Comer porções moderadas de alimentos ricos em proteínas
· Limitar as porções diárias de carne a 2 bifes(+/- 180gr).
* Limitar a ingestão de sal.
· Níveis acima de 6gr/dia (1 colher rasa de chá).
· Não adicionar mais sal ao alimento servido.· Ingerir o mínimo em alimentos como batata frita, pipoca, alimento conservado em sal, picles em sal.
* Prevenção dietética ao câncer.
· Carcinogênicos dietéticos potenciais.
· Carnes assadas em carvão.· Defumados.
· Alimentos ricos em vitaminas A, C e E assim como outro complemento.
· Ingestão de brócolis, couve-flor, repolho e nabo.
* Equilibrar a ingestão de alimentos com atividade física orientada.
· Excessos.
· Reduções no peso corporal acima de 500gr/semana são contra-indicados. · Reduzir o peso corporal lentamente até um nível saudável.
